フィナンシェ

ちょっとご無沙汰してしまいましたが、久々の更新です。

今日は気温も高く春一番が吹き荒れるとの予報が出ています。

夕方になって風が強く吹いてきています。

これから春の嵐がやってくるのでしょうか。

ポーセラーツレッスンにいらしているＮさんから、こんな手作りのお菓子を

頂きました。

フランスの伝統菓子“フィナンシェ”です。

早速ルビーティーを淹れて頂きました。

マドレーヌ型ですが、しっとりしたコクのある生地で、アーモンドの香りが

なんとも香ばしい本当に美味しいお菓子でした。

Ｎさん、ご馳走さまでした。